Algo dulce
Tostadas francesas con canela
Tostadas francesas con canela y fresas, doradas en sartén. El pan se moja brevemente para que absorba la mezcla sin romperse.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 10 min
- Tiempo total*
- 15 min
PASO 1 DE 4
Prepara la fruta
Lava las fresas antes de quitarles el pedúnculo y córtalas. Bate huevo, leche, 10 g de azúcar y la mitad de la canela.
PASO 2 DE 4
Empapa
Introduce cada rebanada unos segundos por cada lado. Deja escurrir el exceso antes de llevarla a la sartén.
PASO 3 DE 4
Cuaja y dora
Derrite la mantequilla a fuego medio-bajo y cocina el pan 3–4 minutos por cara, hasta que el interior con huevo esté cuajado.
PASO 4 DE 4
Sirve
Mezcla el azúcar y la canela restantes y repártelos por encima. Añade las fresas y sirve dos rebanadas por persona.
Para que salga bien
El pan del día anterior resiste mejor el baño que un pan de molde muy tierno.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Sustituye las fresas por 100 g de arándanos lavados.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Come las tostadas recién hechas, con la fruta añadida fuera de la sartén.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
