NUESTRA COCINA

Menos vueltas.
Más cocina.

Mesa en 20 reúne ideas sencillas para esos días en los que quieres comer algo rico sin pasar horas cocinando.

Responsable del proyecto

Mesa en 20 es un proyecto de Henrique Dos Reis. Para consultas, sugerencias o correcciones, escribe a holaqala@gmail.com.

Qué encontrarás aquí

Recetas con ingredientes habituales, cantidades concretas y pasos ordenados. Los tiempos se calculan para las raciones indicadas y son orientativos: el tamaño de los ingredientes, el fuego y tu experiencia pueden cambiarlos.

Cuando una preparación necesita arroz ya cocido, legumbres de bote u otro ingrediente listo para usar, lo indicamos al principio. No escondemos ese trabajo dentro de un tiempo de cocción imposible.

Cómo se prepara el contenido

Este proyecto está en su primera versión. Los textos se han redactado con ayuda de inteligencia artificial y todavía están pendientes de prueba práctica en cocina. No presentamos las recetas como probadas ni publicamos valoraciones inventadas. La imagen de portada también se ha generado con IA y es ilustrativa.

Antes de cocinar

Revisa las instrucciones de tu equipo y las etiquetas de cada producto. Las menciones de alérgenos ayudan a orientarte, pero una sustitución de ingredientes puede cambiarlas. Las recetas no incluyen cálculos nutricionales ni recomendaciones médicas.