Algo dulce
Arroz con leche rápido
Arroz con leche rápido elaborado con arroz ya cocido sin sal. Se sirve templado; enfriarlo en nevera requiere tiempo adicional.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Tiempo total*
- 17 min
PASO 1 DE 4
Perfuma la leche
Pon leche, azúcar y piel de limón en un cazo. Calienta a fuego medio hasta que empiece a humear.
PASO 2 DE 4
Añade el arroz
Incorpora el arroz cocido y separa los granos con una cuchara. Baja el fuego.
PASO 3 DE 4
Espesa
Cocina 10–12 minutos con hervor suave, removiendo a menudo para que no se pegue. Retira la piel de limón.
PASO 4 DE 4
Sirve
Reparte en dos cuencos y espolvorea canela. Deja templar brevemente antes de comer; si lo quieres frío, refrigera y cuenta ese tiempo aparte.
Para que salga bien
El arroz preparado con ajo, aceite o caldo no sirve para este postre; usa arroz blanco sin sal.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Puedes aromatizar con 1 g de piel de naranja en lugar de limón.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Queda algo más firme al enfriarse; no reduzcas toda la leche en el cazo.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
