Cenas rápidas
Sándwich caprese a la plancha
Sándwich caprese a la plancha con mozzarella, tomate y albahaca. Escurrir queso y tomate ayuda a dorar el pan sin empaparlo.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 7 min
- Tiempo total*
- 12 min
PASO 1 DE 4
Escurre
Corta la mozzarella y el tomate en láminas y seca su superficie. Lava y seca la albahaca.
PASO 2 DE 4
Monta
Distribuye queso, tomate, sal, pimienta y albahaca entre dos rebanadas. Tapa con las otras dos.
PASO 3 DE 4
Dora
Pincela el exterior con el aceite. Cocina en sartén a fuego medio-bajo 3 minutos por cara, presionando suavemente.
PASO 4 DE 4
Funde y sirve
Tapa 1 minuto si el queso necesita más calor. Retira cuando el pan esté dorado y la mozzarella blanda y corta por la mitad.
Para que salga bien
El fuego bajo permite que se funda el queso antes de que se queme el exterior.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Sustituye la mozzarella por 150 g de queso tierno que funda bien.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Espera unos segundos antes de morder: el tomate caliente retiene bastante calor.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
