Algo dulce
Ricotta con miel y nueces
Ricotta batida con miel, nueces y naranja. Un postre de cuchara sencillo que conserva el sabor del queso y el contraste de los frutos secos.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 8 min
- Cocción
- Sin cocción
- Tiempo total*
- 8 min
PASO 1 DE 4
Escurre
Retira el suero visible de la ricotta. Ponla en un bol y bátela con varillas 1 minuto para aligerar la textura.
PASO 2 DE 4
Aromatiza
Añade la mitad de la ralladura y 10 g de miel y mezcla suavemente.
PASO 3 DE 4
Reparte
Distribuye la crema entre dos cuencos o vasos pequeños.
PASO 4 DE 4
Termina
Añade las nueces troceadas, los 10 g de miel restantes y la ralladura reservada. Sirve fría.
Para que salga bien
Lava bien la naranja antes de rallar y evita la parte blanca, que aporta amargor.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Cambia las nueces por 25 g de pistachos pelados sin sal.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Reparte la miel en hilos finos para encontrarla en varias cucharadas.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
