Algo dulce
Copa de queso y frambuesas
Copas de queso, galleta y frambuesas sin horno ni gelatina. La textura es cremosa y se sirve con cuchara; no pretende desmoldarse como una tarta.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- Sin cocción
- Tiempo total*
- 10 min
PASO 1 DE 4
Prepara la fruta
Lava suavemente las frambuesas y sécalas sobre papel. Reserva las más enteras para la parte superior.
PASO 2 DE 4
Bate la crema
Mezcla queso crema, yogur, azúcar y limón hasta que no queden grumos.
PASO 3 DE 4
Monta la base
Rompe las galletas y reparte entre dos vasos. Añade algunas frambuesas partidas.
PASO 4 DE 4
Completa
Reparte la crema y coloca encima las frambuesas reservadas. Sirve al momento o refrigera tapado.
Para que salga bien
El queso demasiado frío cuesta más de mezclar; ablanda unos segundos con la cuchara antes de añadir el yogur.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Sustituye las frambuesas por 150 g de arándanos o fresas cortadas.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
La galleta se conserva más crujiente si montas las copas justo antes de comer.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
