Cenas rápidas
Pavo salteado con pimientos
Pavo en tiras con pimientos de dos colores. Un salteado de sartén amplia en el que la verdura se empieza antes para que llegue tierna al final.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 7 min
- Cocción
- 13 min
- Tiempo total*
- 20 min
PASO 1 DE 4
Corta en tiras
Lava pimientos y cebolla y córtalos finos. Corta el pavo en tiras de 1 cm usando una tabla separada.
PASO 2 DE 4
Empieza la verdura
Calienta 10 ml de aceite y saltea cebolla y pimientos 5 minutos. Pásalos a un plato.
PASO 3 DE 4
Cocina el pavo
Añade los 5 ml de aceite restantes y dora el pavo 5–6 minutos. Incorpora sal, pimentón y agua; remueve para despegar el fondo.
PASO 4 DE 4
Junta y termina
Devuelve la verdura a la sartén y cocina 2 minutos. Verifica 74 °C en la carne más gruesa antes de servir.
Para que salga bien
Corta las tiras de pimiento con un grosor parecido para que se ablanden a la vez.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Cambia los pimientos por 240 g de calabaza ya cocida en dados, añadiéndola al final.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Sirve con el jugo de la sartén para que la carne no se seque.
Fuente de seguridad alimentaria: FoodSafety.gov: temperaturas internas de cocción.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
