Algo dulce
Melocotón a la sartén con miel
Melocotón dorado a la sartén con yogur, miel y almendras. La fruta firme mantiene los gajos enteros al girarlos.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 8 min
- Tiempo total*
- 13 min
PASO 1 DE 4
Corta la fruta
Lava los melocotones, retira el hueso y córtalos en gajos gruesos. Si no te gusta la piel, pélalos antes de pesarlos.
PASO 2 DE 4
Tuesta las almendras
Dóralas 1–2 minutos en una sartén seca y retira a un plato.
PASO 3 DE 4
Dora el melocotón
Derrite la mantequilla en esa sartén. Cocina los gajos 2–3 minutos por cada lado, hasta que tengan zonas doradas.
PASO 4 DE 4
Monta
Reparte yogur en dos platos, coloca la fruta templada encima y termina con miel y almendras.
Para que salga bien
No muevas la fruta continuamente: necesita contacto con la sartén para dorarse.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Puedes usar 300 g de nectarina sin hueso con el mismo procedimiento.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Sirve enseguida para conservar el contraste entre fruta templada y yogur fresco.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
