Un solo plato
Macarrones con atún y aceitunas
Macarrones con atún de lata y aceitunas verdes, para dos personas. El atún se incorpora al final para que conserve las lascas y no se reseque.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 15 min
- Tiempo total*
- 20 min
PASO 1 DE 4
Prepara la olla
Pon el agua con 4 g de sal a calentar. Pica fina la cebolla y corta las aceitunas en rodajas.
PASO 2 DE 4
Haz la base
Sofríe la cebolla con el aceite 4 minutos. Añade el tomate, el orégano y el gramo restante de sal; cocina 7–8 minutos.
PASO 3 DE 4
Cuece los macarrones
Añade la pasta al agua hirviendo y cuece el tiempo indicado. Reserva 50 ml de agua y escurre.
PASO 4 DE 4
Incorpora el atún
Añade a la salsa las aceitunas y el atún separado en trozos. Incorpora la pasta, ajusta con el agua reservada y calienta 1 minuto sin deshacer todo el pescado.
Para que salga bien
Escurrir bien el atún evita que el aceite o el agua de la conserva diluyan la salsa.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Puedes usar 120 g de caballa en conserva en lugar del atún. Mantén el peso escurrido.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Sirve recién mezclado; una ensalada de hojas puede completar la comida.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
