Algo dulce
Compota de manzana y pera
Compota de manzana y pera sin azúcar añadido. Se sirve con pequeños trozos de fruta o se aplasta al final, según la textura que prefieras.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Tiempo total*
- 17 min
PASO 1 DE 4
Corta pequeño
Pica manzana y pera en dados de un centímetro para que se cocinen a la vez.
PASO 2 DE 4
Pon en el cazo
Añade fruta, agua, limón y canela. Tapa y lleva a un hervor suave.
PASO 3 DE 4
Cuece
Cocina 10–12 minutos, removiendo cada pocos minutos. Comprueba que la manzana esté blanda y evita que el fondo se quede seco.
PASO 4 DE 4
Aplasta y sirve
Retira la canela y aplasta parte de la fruta con un tenedor. Reparte en dos cuencos y deja templar.
Para que salga bien
La madurez cambia el tiempo de cocción: la fruta muy firme puede necesitar unos minutos más.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Puedes usar solo manzana o solo pera, manteniendo 440 g de fruta limpia y ajustando el punto de cocción.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Tómala templada o fría; el tiempo indicado no incluye enfriado en nevera.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
