Algo dulce
Copa de mascarpone y café
Copas de mascarpone y café sin huevo crudo. El café debe estar preparado y frío antes de montar para no ablandar la crema con calor.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- Sin cocción
- Tiempo total*
- 10 min
PASO 1 DE 4
Mezcla la crema
Bate suavemente mascarpone, yogur y azúcar glas hasta que se integren. No sigas batiendo una vez que la mezcla sea uniforme.
PASO 2 DE 4
Trocea la galleta
Rompe las galletas en trozos pequeños y distribuye la mitad en dos vasos.
PASO 3 DE 4
Humedece y alterna
Reparte la mitad del café sobre la galleta, añade la mitad de la crema y repite con los ingredientes restantes.
PASO 4 DE 4
Termina
Tamiza el cacao sobre las dos copas. Sirve inmediatamente o guarda tapado en nevera hasta consumir.
Para que salga bien
No empapes las galletas en exceso: el café indicado debe repartirse entre las dos capas y los dos vasos.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Puedes usar 40 ml de café descafeinado frío manteniendo las mismas cantidades.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
No se incluye el tiempo de preparar y enfriar el café. Usa vasos transparentes para ver las capas.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
