Un solo plato
Cuscús al limón con garbanzos
Una base de cuscús instantáneo que se hidrata sin hervir en una olla. El tiempo y la cantidad de agua dependen de la marca: comprueba siempre el paquete.
Ir a la preparaciónMANOS A LA OBRA
Paso a paso
- 01
Hidrata el cuscús
Pon el cuscús en un bol resistente al calor con una pizca de sal. Añade el agua recién hervida en la proporción del envase, tapa y deja reposar el tiempo indicado, normalmente unos 5 minutos.
- 02
Prepara el acompañamiento
Mientras reposa, enjuaga y escurre los garbanzos. Lava el tomate y córtalo en dados pequeños.
- 03
Separa los granos
Añade el aceite al cuscús y separa los granos suavemente con un tenedor. Si sigue duro, añade un poco más de agua caliente y tapa 2 minutos.
- 04
Aliña
Mezcla el cuscús con los garbanzos, el tomate, el limón y el perejil. Ajusta sal y pimienta. Puedes tomarlo templado.
No remuevas continuamente mientras se hidrata: deja reposar y después suelta los granos con el tenedor.
Cámbialo a tu gusto
Para una opción sin gluten, usa quinoa ya cocida y omite el paso de hidratar. El cuscús tradicional es de trigo.
A la mesa
Una cucharada de yogur natural al lado combina bien; incorpora leche a los alérgenos si la añades.
Texto elaborado con ayuda de IA, pendiente de prueba en cocina. Los tiempos son aproximados y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Fotografía de portada ilustrativa generada con IA.