Un solo plato
Edamame con champiñones
Edamame desgranado con champiñones y sésamo. Se cuecen primero las habas y se juntan al final con las setas doradas.
Vamos a cocinar
4 pasos, y a la mesa.
MANOS A LA OBRA
Vamos paso a paso.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 12 min
- Tiempo total*
- 17 min
PASO 1 DE 4
Cuece el edamame
Hierve el agua y cocina el edamame el tiempo de su envase, normalmente 4–5 minutos. Escurre muy bien.
PASO 2 DE 4
Lamina
Mientras, limpia y lamina los champiñones y pica el ajo.
PASO 3 DE 4
Saltea las setas
Calienta el aceite y cocina los champiñones 6–7 minutos. Añade el ajo durante el último minuto.
PASO 4 DE 4
Combina
Incorpora el edamame, la soja y el sésamo. Remueve 1 minuto y sirve caliente.
Para que salga bien
Compra edamame desgranado; las vainas no se comen y su peso no equivale al de las habas.
HAZLA TUYA
Cámbialo a tu gusto
Cambia los champiñones por 250 g de setas de ostra en tiras.
EL ÚLTIMO TOQUE
A la mesa
Sirve en dos cuencos como plato ligero o acompañamiento.
* Los tiempos son orientativos y pueden variar con el equipo y los ingredientes. Receta pendiente de prueba práctica en cocina. La imagen ilustra el plato; no documenta una preparación probada.
